Креветочная ферма использует озон для дезинфекции воды

США – Компания по производству креветок в Техасе разработала и внедрила в продажу технологию надежного и экономичного производства свежих креветок для гурманов в закрытой системе с рециркуляцией морской воды.

Компания NaturalShrimp, расположенная в Ла Косте, штат Техас, использует озон для дезинфекции воды. «Мы используем озон для усовершенствованной очистки воды», — сказал Дуг Эрнст, доктор философии, вице-президент по науке и технологиям NaturalShrimp.

«Это включает в себя бактериальную дезинфекцию, удаление растворенных органических веществ и удаление мелких твердых частиц. В противном случае вредные бактерии и отходы могут накапливаться до вредных уровней в рециркуляционных системах аквакультуры».

NaturalShrimp использует озоновую систему от Ozone International, которая включает в себя генераторы озона с плазменным блоком, воздушные компрессоры, концентраторы кислорода и подключение к Интернету для локального и удаленного мониторинга.

«При озоновой очистке воды существуют две разные технические области», - сказал г-н Эрнст. «Есть производство озона, а затем применение озона в воде. Вам нужно работать вместе, и Ozone International обеспечивает производство озона, чтобы мы могли сосредоточиться на применении озона».

Г-н Эрнст начал работать в NaturalShrimp в качестве консультанта в 2003 году и присоединился к коллективу в 2005 году.

Дополнительным преимуществом использования озона для дезинфекции является кислород, обеспечиваемый потоком газа из системы генерации кислорода-озона. «Так или иначе, креветкам необходимо снабжать растворенным кислородом», — заявил г-н Эрнст. «Вы хотите сделать это наиболее экономичным способом».

В Северной Америке аквакультура креветок в открытых прудах носит сезонный характер. Свежие креветки стоят дороже, но замороженные креветки, продаваемые в несезон, должны конкурировать на мировом рынке. В результате многие предприятия аквакультуры в США прекратили свою деятельность. NaturalShrimp, поскольку в нем используется закрытая система, выращивается круглый год.

«Я вижу огромное будущее озона в аквакультуре с множеством новых применений, особенно на закрытых предприятиях вдали от прибрежных зон», - добавил г-н Эрнст.

«По сути, мы представляем собой небольшое фермерское предприятие», - заключил г-н Эрнст. «Озоновое оборудование сложное и требует опыта для установки и обслуживания. Мы не можем себе позволить иметь в штате человека, который будет заниматься производством озона. Поэтому мы очень довольны соглашением об аренде и обслуживании генератора озона, предложенным Ozone International».