Кто-то сварил пиво из конденсата кондиционера

Когда ваш кондиционер работает правильно, он не только охлаждает воздух сам по себе, но и кондиционирует влажность воздуха. Летом, например, в идеале он должен вытягивать влагу из охлажденного воздуха, прежде чем он попадет в ваш дом (потому что, откровенно говоря, 65 градусов с уровнем относительной влажности 85% - это как будто мир ласкает вас липкими руками). Вот почему кондиционер на втором этаже (или даже выше!) постоянно медленно капает в проход внизу.

Ребята из пивоваренной компании East Village Brewing Company в Сан-Диего решили использовать этот капающий конденсат в рамках партнерства с международным аэропортом Сан-Диего. В аэропорту очень много систем кондиционирования, поэтому вместо того, чтобы выбрасывать всю эту воду впустую, Ист-Виллидж начал собирать конденсат из всех кондиционеров аэропорта, очищать его, а затем использовать его в качестве основы для двух кондиционеров. новое пиво: IPA в стиле Западного побережья под названием Hoppy Travels и пилснер в немецком стиле под названием Pre-Flight Pils.

Ладно, поначалу это звучит довольно грубо; Я, конечно, не ожидал, что вы будете просто пить прямо из кондиционера. Но, в конечном счете, это интересный проект по очистке воды. Из пресс-релиза:

Вода, используемая в пиве, представляет собой конденсат, который капает со дна кондиционеров, прикрепленных к реактивным мостам в SAN. Собранный конденсат затем очищался с помощью обратного осмоса и дезинфекции озоном и транспортировался в пивоваренную компанию East Village Brewing Company для использования. Конденсатная вода имеет профиль чистой воды с небольшим содержанием минералов, что делает регенерированную воду идеальной основой для пивоваров. Помимо производства пива, вода используется для очистки оборудования и транспортных средств в SAN, а также в градирнях, контролирующих температуру в терминалах.

[…]

«Полезные ингредиенты, устойчивое развитие и сообщество — основные принципы нашей пивоварни», — сказал Аарон Джастус, владелец и пивовар The East Village Brewing Company. «Это сотрудничество отвечает всем трем критериям. Приятно снова стать партнером аэропорта, столпа нашего сообщества, наполненного увлеченными и веселыми людьми. Конденсатная вода невероятно чиста и идеальна для пивоварения. Кроме того, ни для кого не секрет, что Калифорния находится в центре внимания. долговременной засухи, поэтому рекультивация воды — это творческий способ уменьшить наш водный след здесь, в Сан-Диего».

Само пиво тоже звучит хорошо. Вот заметки пивовара об IPA Hoppy Travels (крепость 7,0% / IBU 75).

Hoppy Travels был приготовлен на основе воды из конденсата кондиционеров, собранного в терминалах международного аэропорта Сан-Диего. Эта вода чрезвычайно мягкая и чистая, что обеспечивает приятное сухое послевкусие пива.

Хмели El Dorado, Mosaic и Citra наслаивались на протяжении всего процесса пивоварения, чтобы создать текстурированный вкус и аромат. Цитрусовые и тропические фрукты сразу бросаются в глаза. В палитре доминируют содержательный грейпфрут и спелая гуава.

Это пиво имеет горьковатый, сухой и смолистый привкус, который является отличительной чертой IPA Западного побережья. Пить одно удовольствие!

И предполетный пилс (крепость 5,7% / IBU 40).

Предполетный пилс варился на воде из конденсата кондиционеров, собранного в терминалах международного аэропорта Сан-Диего. Эта вода великолепно чистая, с низким содержанием минералов, что идеально подходит для лагеров.

Солод от Admiral Maltings в Аламеде, Калифорния, обеспечивает традиционные мягкие хлебные вкусы, характерные для Пилснера. Хмель Saaz, полученный с фермы Elk Mountain Farms в Боннерс-Ферри, штат Айдахо, имеет нежный вкус с тонкими цитрусовыми и цветочными нотками.

Это пиво имеет острый вкус, но послевкусие свежее, сухое и чистое — оно обязательно понравится любителям пива всех мастей.

Когда Раджеш Вишвас, инспектор по продуктам питания в Индии, уронил свой мобильный телефон, делая селфи в водохранилище, он арендовал дизельный насос и слил 2 миллиона литров… ПРОЧИТАЙТЕ ОСТАЛЬНОЕ

Эти замедленные видеоролики о воде просто завораживают. Как заметил один комментатор, то, как вода совершает симметричные движения, похоже на движущийся тест Роршаха. Сделал… ПРОЧИТАЙТЕ ОСТАЛЬНОЕ